ロングモーン 大山オリジナルラベル

OYAMA ITABASI ORIGINAL LABEL Longmorn 1997 700ml 46ﾟ

板橋区の大山で飲む事ができる、街のオリジナルモルト大山です。
ボトラーズのモルトを樽買いしたBerが町の話題作りの一環にと作ったボトルで、一般販売はしていませんが、大山と池袋の一部Barで取り扱っているので飲む事ができるそうです。
モルトはロングモーン蒸留所の物で、この蒸留所はかの竹鶴政孝氏がスコットランドに渡って最初にウイスキー造りを学んだ蒸留所だそうです。はるか彼方の島国からきた東洋人の青年に、この蒸留所の人たちは親切にいろいろと教えてくれたと、竹鶴氏は後に語っていますが、この蒸留所で学んだ事が日本のウイスキーへと繋がると思うと感慨もひとしおですね。
などと思いつつグラスを香ってみると果実香とバニラ香があってとても薫り高く、華やかな印象で口に含むとモルト由来の甘みが広がってとても美味しい一杯でした。
このボトルは店舗向けのみ販売との事で、ボトルを個人で所有するのはできないそうですが、飲みたければお店に出向けば良いので、大山に通いたくなってしまいます。

さて一杯だけと言うのも何ですので、次の一杯はイチローズモルトを。

Ichiro's Malt CHICHIBU ON THE WAY 2013 700ml 58.5ﾟ

イチローズモルトの2013年発売のモルトウイスキーです。
秩父蒸留所が操業開始してから仕込み始めた数種のモルトをバッティングして作ったボトルで、ミズナラ樽由来の伽羅香も面白く、ハチミツの様な甘さと柑橘系の味わいが大変美味しいです。
今回おじゃましたのは大山のBar Ga-ya(ガーヤ)さんで、大山駅から徒歩数分と通いやすく、マスターの人柄も気さくで話し上手。少々話への食いつきが良すぎてアレですが退屈は絶対しないBarだと思います。

タグ：ウイスキー

スプリングバンク 21年 Bar SmokeSalt

SPRING BANK 21年

お正月も休まないと宣言していた東中野のバー「スモーク・ソルト」さんに新年のご挨拶を兼ねて一杯やろうと出かけてきました。
1/1～3までは15:00 OPEN との事なので今回も早めの訪問です。
最初はスタンダードカクテルを飲んだ後、オールドボトルを一杯。
わたしはロッホナガーでしたが、カミさんは古いスプリング・バンクのブックボトルを出して貰ったのですが、これがかなり美味しかったです。
流石にお値段もアレでしたが、お正月と言う事で特別価格なのは嬉しいです。
70年代流通で21年物となると50年代蒸留とかなり古い物ですが、その割には枯れた感じも無く、スモーキーさの中に華やかな感じで素晴らしかったです。こんなボトルがさり気なく出てきてしまうので、このお店は侮れません。
あ、そうそう。ここの魅力はこれだけではなく、食事メニューも楽しみの一つ。

今回は海鮮丼と小鉢四種。ボリュームもあってとても満足なお年始でした。

タグ：ウイスキー

アードベッグ ガリレオ 東中野 Bar SmokeSalt

Ardveg GALILEO 700ml 49ﾟ

久しぶりに東中野のBarスモークソルトさんに行ってきました。こちらはシガーバーでもあるのですが、早い時間であれば煙草を吸わない我が家でも煙に巻かれる事もなく、安心して飲む事が出来るので、いつも開店直後に入る事にしています。
此処で勧められたのがこのアードベッグ。
最近販売されたばかりのニューボトルで、スモーキーフレーバーの素晴らしい一杯。
えーと、販売サイトによると「近代天文学の父、ガリレオにちなんで名づけられたこのウィスキーは、2012年4月に開催されたエジンバラ国際科学フェスティバルで発表された、世界初となる宇宙での熟成に関する実験を記念して発売される限定商品です。
アードベッグ蒸留所は2011年末、テキサス州ヒューストンにおいて宇宙実験を手がける米国企業、ナノラックス社の招きに応じ、アイラ島の蒸留所で作られた原酒から採取した微量有機化合物に関しての2年間に及ぶ実験に参画することとなりました。」
だそうで、それでロケットの意匠の入ったラベルなんですね。

と言う事で、早速オーダーしてみると、マスターはショットグラスに味見用にと少しだけ出してくれました。味わいは強いスモーキーに隠れる様に甘みが感じられます。
続いてテイスティンググラスに、十分に空気を含ませる様についでくれたのですが、驚くほどに印象が変わります。同じボトルから注がれたウイスキーとは思えません。
ワイン樽由来の甘い香りとフルーツ香が全面に出てきて、素晴らしい香りです。
それでいて力強いスモーキーさが口の中に広がって堪りません。
マスターも「空気を十分に含ませると、びっくりする位変わるでしょう」と言い、それでも比較用にと普通に注いだモノを最初に出してくれたので、その変化を楽しむ事が出来ました。
ホント、お酒って注ぎ方一つで大きく変わるモノなんですね。

タグ：ウイスキー

白州ヘビリーピーテッド2012 新宿 Bar ゾートロープ

SUNTORY HAKUSYU HEAVILY PEATED 2012 700ml 48ﾟ
本坊酒造 MARS SINGLE MALT SINGLE CASK 523 720ml 43ﾟ

家にあれだけ在庫を抱えていても、外で飲むウイスキーも良いです。
今回おじゃましたゾートロープさんはジャパニーズウイスキーの品揃えが豊富で、国産ウイスキー好きであれば、お宝の様なボトルが並んでいる夢のようなBarです。
と言う事で先日、数量限定でサントリーより発売された白州のヘビリーピーテッドを飲んできました。
ヘビリーピーテッドと言うので、かなりピーティなんだろうなと思っていたのですが、それほどでもなくバーボン樽由来の甘さとフルーティな香りに、しっかりとしたスモーキーさで美味しい一杯でした。
ヘビリーピーテッドとはウイスキーの原料である発芽した麦芽をピート(泥炭)で燻して乾燥させるのですが、このピートで燻す作業をじっくり行った麦芽を選んで原酒を作っていると言う事で、その為に燻したような香りが強くウイスキーに残っています。
我が家がサントリー好きであれば一本購入したかもしれませんが、今回は我慢です。
飲まなきゃならないボトルは沢山ありますからね。
まだまだネット通販でも購入可能ですが、さすがに安いお店は残っていないようです。
都内の大型店舗なら大丈夫かなって所でしょうか。

マルスのシングルカスクは既に終売品で、こちらのバックバーに置いてあったので飲んでみました。
マルスのシングルカスクシリーズは幾つか持っているのですが、この523はまだ手に入れていないので、飲む事は出来無いなあと半ば諦めていたので、在庫があったのはラッキーでした。
度数はそれ程高くなく、ストレートでもシェリーの香味が程良くあって美味しい一杯でした。まだどこかで売ってないかなあ。

タグ：ウイスキー

山崎、白州 飲み比べ 朝霞 ShotBar AYA

SUNTORY YAMAZAKI 700ml 43ﾟ
SUNTORY HAKUSYU　700ml 43ﾟ

先日新発売されたサントリーの山崎と白州を飲んできました。ノンエイジで熟成年数はラベルに表記されていません。
今回は両方ともハイボールでいただきました。
まずは白州ハイボール。味の方はすっきりと飲めますが、白州白州していて別段変わるところは感じませんでした。白州好きであれば安心して飲める一杯ですね。ただ香りが若干弱いかなあ。
続いて山崎ハイボール。こちらは少々驚きました。ハイボールでもほんのり感じるチョコレートの様な甘さとバニラ香。
まあノンエイジにしては強気な価格設定も、妙に納得してしまう一杯でした。
今度はトワイスアップかストレートで飲んでみようかな。

タグ：ウイスキー サントリー

トマーチン飲み比べ 朝霞 ShotBar AYA

Impressive Cask TOMATIN 1976 35年 700ml 51.2ﾟ
THE WHISKY AGENCY Moody Lion TOMATIN 1976 35年 700ml 51.4ﾟ

行きつけのBarで色々と飲み比べてきました。76年トマーチンは美味しいと聞いていたので、楽しみだったのですが、よくよく考えてみたらトマーチン自体飲んだ事がありません。
これではどの位旨いのかは判らないですね。
Impressive Caskは香りは南国のフルーツ様で、複雑な甘さがとても美味しいです。
THE WHISKY AGENCYは香りが弱く、アレレと思ったのですが暫くするとフルーツ香がしてきました。味はImpressive Caskよりもスパイシーな感じで、これも美味しい。

THREE RIVERS CLYNELISH 1997 14年 700ml 55.2ﾟ
THE WHISKY AGENCY Moody Lion CLYNELISH 1989 22年 700ml 50.9ﾟ
Edition Spirits CLYNELISH 1997 14年 700ml 56.3ﾟ

ついでに新入荷したとの事でクライネリッシュも飲み比べ。
THREE RIVERSはフルーツの香りの中に紅茶のようなフレーバー。凄く美味しい。
THE WHISKY AGENCYは熟成が長い分、飲みやすく美味しいです。
Edition Spiritsはリンゴの香りで最後にスパイシーさが残ります。
結論としてはどれも美味しいですが、この中からならスリーリバーズのクライネリッシュが美味しかったですね。

タグ：ウイスキー

白州飲み比べ 東中野 Bar SmokeSalt

SUNTORY HAKUSHU SHERRY CASK 2012 700ml 48ﾟ
SUNTORY HAKUSHU BOURBON BARREL 2011 700ml 48ﾟ
SUNTORY YAMAZAKI SHERRY CASK 2010 700ml 48ﾟ

エントリーが前後してしまいましたが、少し前に書いた白州シェリーカスクはこちらのBarで飲みました。
お店のTwitterで飲み比べセットが有りますよ～の文字に、フラフラと引き寄せられてしまいました(笑)
三本とも美味しいです。シェリーカスク特有のゴム臭さが殆ど無いので、とても飲みやすいです。
バーボンバレルもモルト入門用には最適と思います。カミさんはとても気に入った様子。
ニッカはこの手のボトルはなかなか出しませんが、サントリーは数量限定で売り切ってしまう商法は流石ですね。

それと〆に出してくれた黒みりん。調味料なんですが、飲み物としても美味しいです。まあ香りはアレですけどね。

タグ：飲み比べ